G Restaurant , du nouveau à Gruissan les Chalets

Le Repas d’Anaïs

Crème brulée aux tomates confites
et son parfum d’anis

Foie gras d’Anaïs
Gâteau de Carottes & confiture de mendiant

Gaspacho de potimarron et moules à l’escabèche,
Emulsion citronnée

°
Cocotte de l’écailler Façon « Bullinada » (+2€)

Filet de St Pierre

Pastilla de canard

°
Arpège au chocolat "Autour de la Violette"

Tartelette au caramel mou

Poire au Carambar

Glaces ou Sorbets


Composez votre Repas :
Entrée 14€, Plat 23€ ou 25€, Dessert 10€

Entrée, Plat et Dessert : 37€ ou 39€

Édition abonnés dimanche 30 décembre 2007.doc

Nous sommes honoré d'être présent page 500 du Gault-Millau 2008.
Nous obtenons une Toque, 13/20 et le Coup de Coeur.

Carte G restaurant pour les fêtes 2007 bis.rtf

Le 31 décembre 2007 au G Restaurant








Amuses Bouches
°
Huîtres de Gruissan
En gelée d’eau de mer
°
Foie Gras de canard
Pain d’épices et confiture de figues
°
Homard Façon « G »
°
Pavé de Biche
Légumes oubliés
°
Pitaya en corne d’abondance
Ananas, Mangue, Gingembre, Miel …
°
Mignardises

75 €


Accord Mets et Vins
Composé d’un verre de Vin sur chaque plat

Champagne Veuve Clicquot
°
Domaine de l’Herbe Sainte 2004
Chardonnay
°
Muscat de Gruissan
Petits grains
°
Château Haut-Gléon Blanc
Corbières 2006
Roussanne-Grenache blanc-Marsanne
°
La Pompadour
Corbières 2005
Carignan-Grenache-Syrah
°

20€/5 verres de Vins


G Restaurant - 12 avenue des Dunes – Gruissan
Plage des Chalets – 04 68 32 61 46


Réservation conseillée : 04 68 32 61 46

G Restaurant

12 avenue des Dunes
11430 Gruissan Plage, Les Chalets

Quelle bonne surprise de découvrir le G Restaurant maintenant page 195 du Gault & Millau , Supplément "Bonnes Tables à petits prix 2007"

Le Repas d'Anaïs au 28 août 2007 :

Foie gras, gâteau de carottes, confiture du moment.

ou

Soupe froide de crabe, coco et gingembre.

* * *

Risotto, tartare de légumes, cabillaud, foie de lotte et BB langouste

ou

Cocotte de l’écailler Façon "Bullinada".


* * *

Arpège au chocolat, florentin et glace vanille bourbon.

ou

Trio de Panna cotta

ou

Glaces ou Sorbets.

Composez votre Repas au choix :


Entrée 12€, Plat 20€, Dessert 8€


Entrée, Plat et Dessert : 35€



Le coin de l’écailler

Huitres de Gruissan Les 6 8€

Les 12 15€

Bulots aïoli 9€

Grosses Crevettes roses 10€

Tourteau , Aïoli maison 16€

Le plateau de fruits de mer 32€/pers


Le verre de blanc, rouge, rosé 3€


Champagne Bruno Paillard la coupe 10€

" Un samedi soir sur la Terre ...

Votre soupe au coco et gingembre, ANAÏS,
Consommé des plus fins, véritable délice
A marqué la mémoire d’un consommateur x
Qui ne pense qu’à revivre un tel feu d’artifice.

G comme GOUJON, G comme GRUISSAN, mais aussi G
comme Gastronomie, Gourmandise et Gâterie,
G comme Grandiose, Géniale en toute modestie,
Tels sont les quelques mots que l’on peut susurrer.

Et si à FONTJONCOUSE, GOUJON c’est masculin
à GRUISSAN maintenant son genre est féminin.
Qu’importe les étoiles, fourchettes et macarons,
ce qui compte finalement c’est l’acte de création."

Francis Scribot le 1er juillet 2007 au G Restaurant

Un reportage de Sebastien Demorand :

Retrouvez le reportage audio sur :

Clicquez ICI
.:Cuisine d'été

Cuisine d'été
par Sébastien Demorand

A la une

Mercredi 18 Juillet 2007
Le G Restaurant, à Gruissan

Retrouvez le G Restaurant non loin de la plage des Chalets: 12, avenue des Dunes, 11430, Gruissan. Tél.: 04 68 32 61 46.
e-mail: g-restaurant@wanadoo.fr.
Réservation vivement recommandée.
Menu-carte: 35 euros.
Ouvert du mardi au dimanche au dîner, ainsi que samedi et dimanche au déjeuner.

Google Earth et sa fonction Panoramio vous permettra de repérer le G Restaurant sur la planète !

Click .... Click ..... Click ... : G-Restaurant.kmz

Cliquez ici pour visualiser le plan:

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